Wer hat Lust auf ein kleines Brot für unterwegs?
Wir legen Wert auf Persönlichkeit
Jedes Brot wird von Hand geformt, denn das Handwerk spielt eine entscheidende Rolle bei der Perfektion des Endprodukts.
In einer Welt, die von Massenproduktion und Automatisierung geprägt ist, bewahrt die Handarbeit die Tradition und Qualität des Brotbackens.
Die Hände des Bäckers sind sein wichtigstes Werkzeug. Sie spüren die Konsistenz des Teigs, die Temperatur und die Feuchtigkeit. Sie können Unregelmässigkeiten erkennen und dem Brot seine charakteristische Form und Textur verleihen. Jeder Handgriff, jeder Druck, jede Falte ist ein Ausdruck von Erfahrung und Leidenschaft.
Für die Konditorei Voland steht die persönliche Verbindung zu Kunden, Partner und Mitarbeitern im Fokus.
Die Zutaten von vertrauten regionalen Bauern und Partner stehen in Kombination mit dem einzigartigen Handwerk! Jedes unserer Brote wird einzeln geformt und hergestellt. Wir zeigen Ihnen hier eine Handvoll ausgewählter Kreationen als Inspiration für mehr.
Doch lieber etwas süsses?
Am beliebtesten bei unseren Kunden ist unser Herzstück der Baumerfladen!
Lust auf ein paar Fragen und Antworten?
In einem spannenden Interview erwählen wir Ihnen von unserer Bäckerei.
Unsere Backwaren werden zweimal täglich frisch gebacken, einschließlich einer Nachtschicht ab Mitternacht.
Wir bieten eine Vielzahl von glutenfreien Produkten sowie vegetarischen Optionen an. Zudem haben wir einige wenige vegane Produkte in unserem Sortiment.
Wie werden die Backwaren verpackt und gelagert, bevor sie an Geschäfte oder Kunden geliefert werden?
Die meisten unserer Backwaren werden frisch geliefert, ohne Zwischenlagerung. Gelegentlich erfolgt die Lieferung aus dem Kühlschrank, während Produkte aus der Tiefkühlung nur selten verwendet werden.
Ja, wir haben eine besondere Tradition namens “Baumerfladen”, bei der ein spezielles Rezept verwendet wird.
Ja, wir bieten sowohl Kunden als auch Schulklassen Führungen durch unsere Produktionsstätte an, und diese werden regelmässig genutzt.
Die Herstellung von Backwaren in großem Maßstab erfordert höchste Präzision, da Fehler in großen Rezepturen finanziell schwerwiegender sind. Zudem müssen wir sicherstellen, dass ausreichend Lagerkapazität vorhanden ist, um die Qualität der Produkte zu erhalten.
Erfahren Sie mehr über uns
Lassen Sie sich von weiteren spannenden Themen inspirieren, von unserer Bäckerei bis hin zur Kreation Ihres eigenen Gebäcks in unserer Produktionstätte!
