Schwarzpeter-Brot

Goldmedaille Swiss Bakery Trophy 2022/2023 Das heisse ausbacken macht dem Namen alle Ehre. Dunkle, knusprige Kruste mit weichem Kern. Sein Zwilling ist übrigens der Weisse-Peter, nicht prämiert, aber genau so gut.
Schwarzpeter-Brot
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Artikelnummer

18407

Zutaten

Wasser, Weizenmehl , Ruchmehl, ROGGENMEHL, Salz, WEIZENSAUERTEIG getrocknet, Traubenzucker, WEIZENKLEBER, Emulgator, WEIZENMALZMEHL, Selleriemehl, GERSTENMALZEXTRAKT getrocknet, Ascorbinsäure, Enzyme, FLÜSA (Züri Oberländer Urdinkel, Wasser), Voland Vorteig (Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe, Gerstenmalzmehl, Acerolasaft Konzentrat ), Sonnenblumenöl ,Kartoffel frisch gekocht, Zucker, Backhefe, Gerstenmalzextrakt

Allergene

Glutenhaltiges Getreide, kann Spuren enthalten von: Eier, kann Spuren enthalten von: Glutenhaltiges Getreide, kann Spuren enthalten von: Sulfite, Milch

Nährwerte
Energie

196kcal (837kJ)

Kohlenhydrate

38g

Eiweiss

6g

Fett

3g

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