Bäckerei

Der UrDinkel in IP-Suisse-Quaität für alle unsere Dinkelprodukte stammt von speziell für uns angebauten UrDinkel -Feldern in Illnau. Von Illnau ist es nur ein kurzer Weg zur Rollmühle Heiterthal.

UrDinkel ist eine alte Getreidesorte und äusserst robust.
Für gesunden und nachhaltigen Brotgenuss!

Unser ParaPan ist ein Vollkornbrot mit einer knusprigen Rinde und wird mit einer speziellen Kornmischung gebacken. Es ist aufgrund seiner Nährstoffe sehr bekömmlich und bringt Ihren "Brennstoffapparat" in Schwung. 

Dieses verdauungsfördernde Brot zeichnet sich durch seine lange Haltbarkeit aus und ist immer eine gesunde Abwechslung für Ihren Brot-Alltag.

Zopfwürfeln jeden ersten Samstag und Sonntag im Monat.
Würflen Sie eine Sechs, erhalten Sie Ihren Zopf gratis.
Kommen Sie vorbei und probieren Sie ihr Glück!

Ruchbrot

Krustenkranz

Züri Oberländer UrDinkel

mit Joghurt

UrDinkelbrot

Formenpfünder dunkel

Tessiner

Dienstag, Donnerstag und Samstag erhältlich

Laugenchranz

Toastbrot 9x9

geschnitten oder ganz erhältlich

UrDinkelbrot

UrDinkel Vollwert

UrDinkel Vollwert mit Kernen

Schwarzerpeterbrot

Chörnli Chnuspibrot

Pariserbrot

Montag,  Mittwoch, Freitag und Sonntag erhältlich

St.Galler hell

Montag, Mittwoch und Freitag 

erhältlich

St. Galler dunkel

Halbweissbrot

Zopf

Mais-Chia-Zopf

Para-Zopf

Zopfball