Bäckerei

Wir versichern Ihnen, dass in den VOLAND-Betrieben ausschliesslich Butter und somit tierische Transfettsäuren verwendet werden. Die tierischen Transfettsäuren sind durch den Menschen natürlich abbaubar und deshalb sehr schonend.

VOLAND-Brote backen wir für Sie ohne Backmittel in einem breit gefächerten und abwechslungsreichen Sortiment. Nur natürliche Rohstoffe, wenn möglich aus der Region, finden den Weg in unser Brot. Die kulinarisch raffinierten Zöpfe werden mit reiner Butter hergestellt.

Chnuspibrot

Gewinner der Goldmedaille an der Swiss Bakery Trophy 2008 in Bulle. Eine Jury von 180 Fachleuten und 120 Konsumenten beurteilen an der Swiss Bakery Trophy 2008 insgesamt 1405 Spezialitäten.

Mit dem Resultat der Juroren hat unser VOLAND's Chnuspibrot "abgeräumt" und Goldstatus erreicht.

Der Teig für das Chnuspibrot ruht länger als Teige für andere Brote. Wir nehmen diese aufwändigere Herstellung in Kauf, da wir dafür ein aussen knuspriges und innen lockeres Brot erhalten.

ParaPan

Unser ParaPan ist ein Vollkornbrot mit einer knusprigen Rinde und wird mit einer speziellen Kornmischung gebacken. Es ist aufgrund seiner Nährstoffe sehr bekömmlich und bringt auch Ihren "Brennstoffapparat" in Schwung. Dieses vollkörnige und verdauungsfördernde Brot zeichnet sich durch seine lange Haltbarkeit aus und ist immer eine gesunde Abwechslung für Ihren Brot-Alltag.

Butterzopf

Zofpwürfeln beim Voland:

Immer am ersten Sonntag von jedem Monat können sich die VOLAND-Kunden mit einer 6 Ihren Zopf gratis erwürfeln.

Kommen Sie vorbei und mit ein wenig Glück haben Sie einen Gratis-VOLAND-Zopf auf Ihrem Zmorge-Tisch.

Auch als Silserli oder Silserbrote bekannt sind in Ihrer VOLAND-Filiale in verschiedenen Formen erhätlich.

Sei es als Gipfeli, Brötli, Bretzel, Brot (laugenblume mit Sesam, Mohn oder Sonnenblumenkernen) oder auch als Laugenzopf.

Der Laugenzopf ist immer wieder gut für eine geschmackliche und visuelle Abwechslung. Als überlanges Sandwich ist er eine immer gerngesehene Abwechslung für Ihre Apéros.

VOLAND's Hefestollen ausgezeichnet mit der Bronzemedaille an der Swiss Bakery Trophy 2008 ist ein luftig, lockerer Begleiter zu Kaffee und Tee. Bekannt ist er auch unter dem namen "Russenzopf". Eine Alternative dazu ist auch unser hauseigener Mohnstollen.

Brot mit Früchten

Früchtebrot, Apfelbrot, Birnenbrot und Birreweggen sind ideale Gebäcke für einen erlebnisreichen Znüni oder Zvieri und als Begleiter für etliche Apéro-Kombinationen.

Täglich produzieren wir hausgemachte Gipfeli in verschiedenen Sorten sowie ein grosses Sortiment an Kleinbrötli.